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Comer un huevo al día podría reducir la posibilidad de enfermedades cardíacas

Comer un huevo al día podría reducir la posibilidad de enfermedades cardíacas-NATION

Olvídate de las manzanas, podría ser un huevo al día el que disminuya tus visitas al médico.

Comer un huevo al día podría reducir la posibilidad de enfermedades cardíacas-NATION




Un equipo de investigadores de China y el Reino Unido, dirigido por el Profesor Liming Li y el Dr. Canqing Yu de la Facultad de Salud Pública del Centro de Ciencias de la Salud de la Universidad de Pekín, quería ver si existía un vínculo entre comer huevos y desarrollar enfermedades cardiovasculares, corazón isquémico, eventos coronarios mayores, accidentes cerebrovasculares hemorrágicos o accidentes cerebrovasculares isquémicos.

Utilizando datos de un estudio en curso, el cual incluyó más de medio millón de adultos de 30 a 79 años en 10 lugares diferentes de China.

Se eligieron alrededor de 416,000 participantes que no tenían problemas de salud anteriores, como cáncer, enfermedades cardíacas y diabetes. Se les preguntó sobre la frecuencia con la que comían huevos y después los investigadores siguieron sus estudios por 8-9 años (datos recolectados entre 2004 y 2008).

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Alrededor del 13 por ciento de los participantes dijeron que consumían huevos todos los días, mientras que el 19 por ciento dijeron que nunca o rara vez consumieron huevos.

Una vez seguidos, 83,977 personas tenían enfermedad cardiovascular, de las cuales 9,985 murieron. Hubo 5,103 ”eventos coronarios mayores”, como apoplejía o ataque cardíaco.

Los resultados mostraron que las personas que consumían huevos diariamente tenían un riesgo menos de enfermedad cardiovascular en general.

Hasta un huevo al día se asoció con un riesgo menor del 26 por ciento de tener accidentes cerebrovasculares hemorrágicos, un riesgo menor del 28 por ciento de morir del mismo, y un riesgo menor del 18 por ciento de morir por alguna enfermedad cardiovascular.

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También hubo un 12 por ciento menos riesgo de cardiopatía isquémica para las personas que comen alrededor de 5 huevos por semana, en comparación con las personas que rara vez lo hacen.

Los huevos tienen una historia complicada en los medios. Son una fuente importante de colesterol en la dieta, lo que significa que se supone serían malos para nosotros.

Pero investigaciones recientes descubrieron que realmente ayudan a elevar el colesterol ”bueno”, también llamado lipoproteína de alta densidad (HDL), que es un componente importante de todas nuestras células, y en realidad ayuda a eliminar otras formas dañinas de colesterol del torrente sanguíneo.

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Los huevos están llenos de proteínas, vitaminas y componentes bioactivos como los fosfolípidos que se encuentran en todas las membranas celulares.

Un huevo contiene 35 por ciento de su colina diaria, que es un nutriente importante para la función cognitiva, y podría proteger contra la enfermedad de Alzheimer.

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