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La guía Michelín otorga una estrella por error a una pequeña cafetería

La guía Michelín otorga una estrella por error a una pequeña cafetería - Nation

Esta cafetería se puso en la mira de todos los franceses sibaritas

La guía Michelín es el nombre que se le dio a una serie de guías turísticas publicadas anualmente por la editora francesa Michelin. Se trata de la más antigua de las guías europeas de hoteles y restaurantes.

La guía es famosa por asignar de una a tres ”estrellas de la buena mesa” a los establecimientos gastronómicos.

Véronique Jacquet, tiene una cafetería en Bourges, en el centro de Francia, en la que puedes disfrutar de un menú por un precio fijo de 12,50 €.

Los vecinos siempre han hablado muy bien de Le Bouche à Oreille; pero la pequeña cafetería nunca había sido tan solicitada.Nation - La guía Michelín otorga una estrella por error a una pequeña cafetería




La verdad

La culpa fue de Michelín, que confundió el local y le otorgó una de sus codiciadas estrellas por error. La verdadera estrella Michelín era para un restaurante del mismo nombre, en la localidad de Boutervilliers, cerca de París. Este otro, Bouche à Oreille, también cuenta con un menú con precio fijo, pero de 48 €.

Además del nombre, las direcciones de ambos restaurantes son muy similares. Uno está en la calle Route de la Chapelle, mientras que el otro se encuentra en Impasse de la Chapelle.


El comprensible error permaneció en la web de la guía Michelín por dos largos días, tiempo suficiente para que los franceses más sibaritas corrieran a reservar mesa en la cafetería de Jacquet.

“Nos vimos repentinamente saturados, llegaron reporteros y mi hijo me llamó desde París, muerto de risa por la situación”, comentó Véronique a The Telegraph.

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Crédito: Stéphanie Para

Los responsables de la guía Michelín se disculparon por tal error antes de enmendar el anuncio. El chef del Bouche à Oreille; que sí había sido premiado con la estrella, le restó importancia al asunto e invitó personalmente a Véronique a una cena en su restaurante.

Aunque todo quedó en una anécdota divertida, fue un gran e inesperado impulso para la cafetería de Véronique.


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